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Caracas.- El Gobierno de Venezuela firmó el expediente titulado 'La arepa venezolana: elaboración, consumo e identidad en la familia y el espacio público' para postular dicho alimento a su selección como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad ante la Unesco, informó este viernes el ministro de Cultura, Ernesto Villegas.
"Ya está sellado el cajón de madera que contiene el expediente mediante el cual Venezuela postula la arepa venezolana como patrimonio inmaterial cultural de la humanidad, este recipiente contiene el expediente elaborado durante meses por el Centro de Diversidad Cultural", indicó Villegas en un video publicado en Instagram.
Entretanto, el director del Centro de Diversidad Cultural, Benito Yradi, indicó que se trabajó con comunidades de todas las regiones del país, con lo que se registraron 40 tipos de maíz distintos en Venezuela.
Asimismo, explicó que el expediente contiene registros fotográficos y audiovisuales, así como documentos del Instituto Nacional de Nutrición.
"La arepa es el primer alimento de todos los venezolanos, es nuestra, es venezolana", apostilló.
Yradi dijo que se prevé una respuesta por parte de la Unesco sobre esta postulación para el año 2027.
La arepa tiene un "Día Mundial" desde 2012, que se celebra el segundo sábado del mes de septiembre de cada año, con el objetivo de promover la integración de los venezolanos en el exterior y la discusión en torno a sus culturas y tradiciones.
En marzo del año pasado, Venezuela postuló ante la Unesco la música del joropo, típica de la región de los llanos del país, para que entre en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, según anunció Villegas entonces.
