Monte Cristi es una provincia de la República Dominicana, conocida por sus playas, artesanías, y porqué no, por sus platos elaborados a base de carne de chivo.
En un recorrido del periodista Cristian Santana por la provincia, pudo constatar con sus propios ojos, y degustar los platos que allí se preparan, que van desde pizza, arepas, salpicón, canelones rellenos, postres y mucho más, todo esto teniendo como ingrediente principal al chivo.
Según explicaron comerciantes de la zona, allí se prepara el mejor chivo de la línea noroeste… de República Dominicana… y del mundo.
Si eres amante de la carne de chivo, puedes visitar Monte Cristi, disfrutar de la diversidad de platos y de paso, de sus hermosas playas.
La provincia que también se conoce por su impresionantes paisajes costeros y su gastronomía, donde su plato estrella, sin lugar a dudas es el chivo.
Los productores de chivo de la zona aseguran que el chivo liniero es el único que viene «con el sazón por dentro».
