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Santo Domingo, RD. — Mantener horarios fijos y porciones adecuadas en la alimentación es clave para proteger el metabolismo, optimizar el funcionamiento de los órganos y garantizar un bienestar integral. Así lo explica la crononutrición, una ciencia que estudia la relación entre los horarios de comida y los ciclos circadianos del cuerpo humano.
De acuerdo con Amelia De La Peña, nutricionista de Gold’s Gym San Ignacio, el organismo funciona bajo un “reloj biológico” que regula la liberación de hormonas según la hora del día y las actividades que se realizan. Alterar estos ritmos mediante comidas tardías o desordenadas puede afectar la salud física y mental.
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La especialista señaló que cenar de forma abundante y acostarse de inmediato interfiere con procesos hormonales esenciales. “La insulina, encargada de digerir los alimentos, compite con la melatonina, que induce el sueño, lo que provoca un descanso deficiente y limita la recuperación del cuerpo”, explicó.
Asimismo, advirtió que el sistema digestivo no está diseñado para trabajar de manera constante. Comer durante todo el día o variar continuamente los horarios obliga al estómago y a los intestinos a operar en exceso, lo que puede afectar su funcionalidad y, a largo plazo, la salud general. Esta desorganización, además, impacta negativamente en el rendimiento físico y los resultados del entrenamiento.
Claves para una alimentación sincronizada
La nutricionista reiteró la validez del principio popular que recomienda “desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un mendigo”, ya que durante el día el cuerpo consume más energía, mientras que en la noche entra en una fase de reposo donde las digestiones pesadas dificultan el equilibrio hormonal.
De La Peña indicó que uno de los errores más frecuentes en la actualidad es el irrespeto a los horarios alimenticios, muchas veces por compromisos laborales o entrenamientos nocturnos, lo que altera los ciclos circadianos. Aunque reconoce que pueden existir excepciones, enfatizó la necesidad de establecer rutinas estables para no comprometer la salud ni la vitalidad a largo plazo.
Gold’s Gym reiteró su compromiso con la promoción de hábitos saludables e invitó a las personas interesadas a obtener más información sobre entrenamientos, rutinas y orientación nutricional a través de sus plataformas digitales y canales de contacto.
