Afirma pan producido en RD contiene bromato de potasio, químico asociado a 4 tipos de cáncer
Santo Domingo.- El comunicador José Laluz manifestó este lunes que las autoridades del Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor) deben regular las etiquetas para los alimentos procesados en República Dominicana.
«ProConsumidor debería regular para que los alimentos que están procesados, que necesitan una etiqueta, le digan claramente qué contienen dentro para que la gente se pueda defender», sostuvo Laluz.
En ese sentido, indica que las etiquetas están llenas de términos técnicos y normativas que la gente no entiende, por lo que para una persona entender debe ser por lo menos «químico».
Durante su participación en «El Sol de la Mañana», como ejemplo citó el «Pica Pollo» y el pan, productos vendidos sin ninguna etiqueta que contenga valor nutricional.
Sobre el pan, señala que el que se prepara en el país contiene bromato de potasio, un químico asociado a 4 tipos de cáncer.
De acuerdo a los datos, el bromato de potasio (KBrO3), es una sal iónica que está formada por los iones bromato y potasio y tiene el aspecto de cristales o polvo de color blanco.
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«Cuando usted va al supermercado y compra una funda de pan ahí no dice lo que tiene dentro, ahí no dice si tiene bromato de potasio, en países europeos y en Canadá tu no puedes utilizar bromato de potasio, está prohibido por el Estado, porque hace daño y está asociado al cáncer», explicó.
Asimismo, dijo que «cualquiera tiene una panadería», por lo que el Estado debe preocuparse para que las personas conozcan los ingredientes de los alimentos que consumen. «Hay que ponerle etiquetas a los productos, si es procesado», reiteró. en ese sentido, exhortó a la ciudadanía dejar de consumir pan.
