Santo Domingo.- La chef Tita y su fundación IMA, realizarán una cena – conferencia que contará con la ponencia del Chef del Mar, Ángel León.
«La cocina marinera del Siglo XXI», es el nombre del evento que tendrá lugar el próximo lunes 18 de abril en el auditorio de ProDominicana, explicó Inés Páez al ser entrevistada en De Último Minuto.
Los amantes del arte culinario que se den cita a la actividad, que será gratuita, tendrán la oportunidad de aprender sobre interesantes tópicos como la sostenibilidad y sustentabilidad de los mares.
La catalogada embajadora de la nueva cocina dominicana ante el mundo, dijo que Ángel, mostrará diversos tipos de pescados y cómo prepararlos.
Nuevo Proyecto
Su próximo sueño, ya casi materializado es «Morir Soñando», una cocina dominicana 100 por ciento con ese toque de autor, marca país que promete ser una experiencia sensorial donde los comensales, tendrán que utilizar todos los sentidos.
«Es una cocina dominicana de autor cargada de sabor con muchas historias que contaremos a través de nuestros platos», narró la galardonada con la Medalla al Mérito a la Mujer Dominicana.
Añadió que la propuesta que definió como hermosa e interesante, se enfocará en ser marca país con compra directa a los productores, con artículos con su denominación de origen.
Contará también con café, pan con masa madre y helados, hechos únicamente aquí en suelo dominicano, ofreciendo una mixología exclusiva.
El proyecto podría ver la luz a finales de Mayo, estará ubicado en la ruta 66 del Aeropuerto Internacional de Las Américas.
