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Santo Domingo.- Sectores agropecuarios e instituciones dominicanas, celebraron este sábado la Expo Feria Internacional para la innovación “In-Vitro de la Castaña de Masa”.
El objetivo principal del mencionado encuentro es que los dominicanos tengan el conocimiento de la castaña de masa, considerada una de las frutas más complejas, que contiene vitaminas A, B, C, D, E, hierro, minerales, no tiene gluten, alto concentrado de fibras.
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El presidente del comité organizador de la Expo Feria Internacional, Julio Quezada, comentó que el propósito de la reunión es que las personas conozcan la castaña de masa, así como sus beneficios, además de decir que el gobierno dominicano está apoyando a la feria.
“Entonces el propósito fundamental es que la gente comience a alimentarse, que la castaña de masa sea una alternativa alimentaria y el gobierno central está tomando eso en cuenta porque no ha estado apoyando en esta feria. Hoy en día el 99% de la castaña que se produce en la República Dominicana está siendo importada a través de productos ya procesados”, comentó Quezada.
Según las informaciones ofrecidas por el representante del comité organizador es que se pueda tener este año unas 500.000 nuevas plántulas sembradas para que ya en 2 o 3 años el país pueda tener una producción amplia y poder tener ese producto en el mercado nacional.
La feria se había estado presentando los días, jueves, viernes y hoy sábados, con expertos internacionales de Colombia, Puerto Rico y México. Otras instituciones que se dieron cita a dicha reunión fueron: El Instituto de Innovación y Biotecnología, Banco Agrícola y otros expositores internacionales.
