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Punta Cana. – Barceló Bávaro Grand Resort inició la 10. ª Edición de su reconocida Culinary Week 2025, un festival gastronómico que se llevará a cabo hasta el 19 de octubre en las instalaciones del complejo, ofreciendo cenas temáticas de alto nivel culinario y experiencias gourmet únicas.
Durante siete días, los asistentes disfrutarán de un recorrido culinario por la cocina italiana, española, mexicana, internacional, francesa, mediterránea y caribeña, de la mano de un programa que reúne a ocho prestigiosos chefs nacionales e internacionales, quienes fusionarán técnica, creatividad y sabor en cada propuesta gastronómica.
Zarina Montalvo, directora comercial de Barceló Bávaro Grand Resort, destacó la importancia de esta décima edición al expresar, “esta celebración culinaria es un punto de encuentro entre talento, cultura y pasión por el buen vivir. A lo largo de los años, Culinary Week se ha consolidado como una plataforma para descubrir sabores, técnicas y tradiciones de distintas partes del mundo, posicionándose como una cita imperdible para quienes disfrutan de la alta cocina”.
El evento fue inaugurado con un cóctel especial en el que se presentó el programa oficial ante la presencia de huéspedes, amantes de la gastronomía, ejecutivos de la cadena, invitados especiales, personalidades del sector turístico y expertos culinarios.
Programa de cenas temáticas
Lunes 13 de octubre
La semana abre con una cena inspirada en los sabores ancestrales de México, a cargo de los chefs Óscar Orbe y Claudia Fabián del restaurante Ándale.
Martes 14 de octubre
El chef Gabriel Occelli, de SBG Punta Cana, presentará un menú que resalta la riqueza de la gastronomía mediterránea.
Miércoles 15 de octubre
El chef Liberato De Simone, del restaurante Dolce Italia, deleitará a los amantes de la cocina italiana con un menú auténtico que rinde homenaje a las tradiciones culinarias de Italia.
Jueves 16 de octubre – Cena a 8 manos
Una noche especial creada por el talento interno del grupo Barceló, a cargo de los chefs Hilario Martínez, Roberto de la Cruz, Ondry Reyes y Wilson Perdomo, en representación de Barceló Bávaro Grand Resort, Occidental Caribe y Occidental Punta Cana.
Viernes 17 de octubre
El chef José Lombardero, del restaurante Espacio Sukaldeko, transportará a los comensales a Francia con una refinada cena temática inspirada en la alta cocina francesa.
Sábado 18 de octubre
El chef Alejandro Abreu, del prestigioso restaurante El Mesón de la Cava, presentará un menú inspirado en lo mejor de la cocina internacional contemporánea.
Domingo 19 de octubre – Cena de clausura
La semana gastronómica culminará con los sabores de España, de la mano del chef Francis Peña, del restaurante El Gallego, quien rendirá homenaje a la riqueza culinaria ibérica.
La Culinary Week 2025 está dirigida tanto a huéspedes del resort como al público local que busca vivir una experiencia gastronómica de primer nivel. El complejo ofrece paquetes especiales de hospedaje para quienes deseen combinar descanso, entretenimiento y alta cocina. Además, los clientes de la categoría Premium Level disfrutarán de beneficios exclusivos durante todo el evento.
