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El Gobierno español se plantea retirar los alimentos ultraprocesados de los menús de los niños y adolescentes ingresados en hospitales, así como en residencias de mayores, según avanzó este miércoles el ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy.
El ministro añadió que esta norma -aún en desarrollo- retirará también los ultraprocesados de los menús infantiles de cafeterías y comedores abiertos al público en estos centros.
"El consumo creciente de estos alimentos representa una amenaza sistemática para la salud pública, la equidad y la sostenibilidad ambiental", remarcó Bustinduy, quien considera que esta norma supone un paso más para garantizar una alimentación saludable en la infancia.
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Los alimentos ultraprocesados que se verán limitados, según informa el Ministerio de Consumo, serán aquellos productos de "formulación industrial compleja", con ingredientes aditivos y con alto contenido en grasas saturadas, azúcares o sal, como determinados 'snacks', bollería industrial, bebidas azucaradas o galletas industriales.
El ministro destacó que este real decreto, cuyo contenido -precisó- se conocerá en las próximas semanas, viene precedido de estudios internacionales que identifican el "crecimiento exponencial" de la presencia de los ultraprocesados en las dietas como una "amenaza" a la salud pública global.
En este sentido, recordó que este año se aprobó en España el real decreto de comedores escolares saludables y sostenibles, que entra en vigor este curso y que garantiza el acceso a cinco comidas saludables a la semana a todos los niños y adolescentes, y limita, por tanto, fritos, ultraprocesados, bebidas azucaradas y bollería industrial.
El ministro, que asistió al acto 'Plan de Aceleración de la OMS para detener la Obesidad', celebró también la reducción de cuatro puntos y medio en la prevalencia del exceso de peso en la población infantil en España, aunque subrayó que persiste una importante brecha de vulnerabilidad socioeconómica.
"Entre las familias con ingresos inferiores a 18.000 euros brutos anuales, la prevalencia del exceso de peso es de un 48 %, mientras que las familias con ingresos de más de 30.000 euros, el porcentaje es del 29 %", reveló el ministro, quien lamentó que el entorno en el que se nace esté actuando como un "determinante" del desarrollo de las oportunidades de los niños.
