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Mantener una alimentación equilibrada y rica en nutrientes esenciales es fundamental para cuidar la salud visual, según expertos en oftalmología. Estudios recientes y recomendaciones de especialistas destacan que ciertos alimentos ayudan a proteger los ojos frente al daño provocado por la exposición a la luz, la contaminación y el envejecimiento.
El oftalmólogo José María Aguilar, miembro de la Sociedad Española de Oftalmología (SEO), subraya que una dieta basada en la dieta mediterránea, con abundante consumo de verduras, frutas, legumbres, pescado y cereales, aporta compuestos antioxidantes que reducen el riesgo de patologías como cataratas, degeneración macular o retinopatía diabética. Entre los nutrientes más recomendados se encuentran la luteína, los carotenos, la zeaxantina, los ácidos grasos omega‑3, zinc y vitamina E, presentes en alimentos como espinacas, zanahorias, brócoli, tomates, frutos secos, pescados grasos, huevos y aceites vegetales.
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Aguilar señala que, si bien estos nutrientes se absorben mejor a través de la dieta, en algunos casos los profesionales de la salud pueden indicar suplementos antioxidantes o con omega‑3, siempre bajo supervisión médica. La prevención, combinada con hábitos saludables, se convierte así en la mejor estrategia para mantener una visión óptima a lo largo de la vida.
