sábado, abril 26, 2025
  • INAPA banner 970

Día Mundial del Queso y sus beneficios

  • INAPA banner 970

Redacción.- Cada 27 de marzo, es celebrado Día Mundial del Queso, una fecha que tiene como objetivo, reconocer la diversidad de quesos que existen, promover su consumo y destacar la labor de los productores, especialmente los artesanales.

Algunas de las curiosidades que nos ofrece el queso, es que se estima que existen más de 2.000 tipos de queso en todo el mundo, siendo Italia, Francia, España y Suiza algunos de los países con mayor tradición quesera. Como anécdota, destacar que el queso más caro del mundo es el Pule, de Serbia, siendo elaborado con leche de burra

Leer más: Día Internacional de la Educación

El queso concentra nutrientes clave para el organismo. Según la dietista registrada de Cleveland Clinic Alexis Supan, “el queso tiene grandes beneficios, pero también algunas desventajas, como su alto contenido de grasas saturadas y sodio”. Entre sus ventajas destacadas:

Salud dental: estimula la producción de saliva y reduce la cantidad de bacterias cariogénicas, gracias a su contenido en caseína y proteína de suero.

Sistema cardiovascular: algunos tipos contienen péptidos bioactivos que podrían ayudar a regular la presión arterial, aunque el contenido de sodio puede contrarrestar este efecto.

Prevención de enfermedades metabólicas: quesos como el cheddar o el azul contienen ácido linoleico conjugado (CLA), relacionado con mejoras en el perfil lipídico y en la regulación de la glucosa, aunque sus efectos en humanos aún se investigan.

Salud intestinal: variedades como el provolone, gorgonzola o gouda aportan probióticos que favorecen un microbioma intestinal equilibrado.

Ácidos grasos omega-3: presentes especialmente en quesos elaborados con leche de animales alimentados con pasto, beneficiosos para el cerebro, el corazón y el sistema inmunológico.

Minerales y vitaminas: es fuente de calcio, vitamina A, vitamina B12, zinc, riboflavina y selenio, con un impacto positivo sobre los huesos, la inmunidad y la energía.

En el foco

  • banner serie 54 300x250

  • Intrant - Banner 300x300

  • INAPA BANNER 300

Explora más

¡Cuidado con los videos cortos! Un estudio en China lo relaciona al trastorno del sueño y la depresión

Expertos recomendaron que los adolescentes limiten el uso de videos cortos a menos de 30 minutos al día Pekín.- Más del 20 % de los adolescentes y cerca del 30 % de los estudiantes universitarios en China consideran que ver por un tiempo prolongado videos cortos afecta negativamente a su descanso y a su rendimiento […]

Horóscopo del sábado 26 de abril de 2025: amor, trabajo y tu número de la suerte

Este sábado 26 de abril de 2025, los astros traen consigo energías renovadas que influirán en distintas áreas de tu vida. Ya sea que estés buscando claridad en el amor, avances en el trabajo o una señal para tomar decisiones importantes, aquí encontrarás una guía práctica según tu signo del zodiaco. Además, descubre tu número […]

Efemérides del 26 de abril

Santo Domingo.- Las efemérides del 26 de abril, están marcadas por importantes acontecimientos históricos y celebraciones internacionales que dejaron huella en la historia mundial. A continuación, las principales efemérides del 26 de abril: Santoral: Santos Isidoro, Cleto y Pascasio. Nacionales: Efemérides del 26 de abril Internacionales: Efemérides del 26 de abril Nacimientos: Efemérides del 26 de abril […]

La problemática migratoria se centra hoy en el migrante intruso, según el Dr. Fernando Ferrán

Santo Domingo.- El Dr. Fernando Ferrán, profesor e investigador de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), dictó la conferencia magistral «Migración internacional: Derechos humanos y política global», en el marco del Seminario Globalización, Derechos Humanos y Migraciones Internacionales de la Maestría en políticas migratorias y desarrollo en el Caribe. El acto contó con […]

Vargavila Riverón entre los 100 comunicadores más influyentes de la República Dominicana

Santo Domingo.- El periodista Vargavila Riverón fue incluido en el ranking de las 100 personas más influyentes en los medios de comunicación de la República Dominicana, durante el año 2024, de acuerdo al listado presentado por la Fundación del Círculo de Medios Digitales. Riverón, quien es periodista de profesión, analista y conferencista internacional, se sitúa […]

Reconocen brigada de rescate por su valentía y solidaridad

Cotuí, República Dominicana – Catorce integrantes de brigada de rescate por su rápida respuesta a emergencias de Barrick Pueblo Viejo fueron reconocidos por su valentía, entrega y espíritu solidario tras participar activamente en las labores de rescate durante el trágico incidente ocurrido en Santo Domingo el pasado 8 de abril. El acto de reconocimiento fue encabezado […]
  • INAPA BANNER 300